2024年的传统黄历里,标注“宜灶”的日子有二十多天，选的时候可以结合自家生肖避开冲煞日，比如农历二月初八、三月初十、六月十六、八月廿二这些日子，都是不少人选的开灶吉日，多数还落在周末，方便家人一起准备，要是家里有属龙的成员，农历四月初十就不太适合，这天冲龙，会影响开灶的吉利寓意，也可以参考当地老辈的说法，选和家人生肖相合的日子，更讨个安心。
开灶前一周要把新厨房的所有厨具都摆好,不要留闲置的角落，新炒锅、汤锅要放在顺手的位置，碗筷按日常使用习惯摆放，开火的第一顿饭不用太丰盛，但要有寓意，比如煮一碗甜汤圆，寓意日子甜甜蜜蜜，或者煮一把细面条，象征日子长长久久，还可以在灶台上放一小碗米，寓意衣食无忧，提前把新厨具洗干净，用热水烫一遍，去除表面的异味，开火时更放心。
开灶当天早上先把窗户打开通风,再点燃灶火，要是当地允许燃放鞭炮，可以放一小串，增添热闹氛围，开火时要打开抽油烟机，让油烟及时排出去，也寓意把不好的运气都带走，中午邀请三五位亲近的家人朋友来家里吃第一顿饭，不用人多，热闹就好，大家随口说几句吉利话，日子越来越红火”，让新家的灶火更旺，要是没时间准备太复杂的菜，煮个简单的红烧肉也可以，只要是亲手做的，就有仪式感。
新家开灶是入住的重要仪式，不用太纠结形式，选个合心意的日子，做好这些小准备，和家人一起吃第一顿饭，就是最好的开始，就算没选到传统吉日，只要用心准备，就是属于自己的吉利日子，日子是过出来的，这份心意才最珍贵。